Шампиньоны, тушенные в сметане, с луком и чесноком, — отличная закуска или гарнир. В таком исполнении шампиньоны получаются очень вкусными, сочными, в густом и нежном сметанном соусе. Время приготовления 15 минут! Обязательно попробуйте приготовить шампиньоны в сметане по этому рецепту!

Продукты (на 2 порции)

• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 0,5 шт.
• Сметана — 100 г
• Мука — 1 ч. ложка
• Масло подсолнечное — 30 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шампиньоны будем жарить, поэтому не рекомендуем их перед этим мыть. Достаточно снять со шляпок грибов кожицу, а с ножек счистить загрязнения.

• Нарежьте грибы достаточно крупно.
• Репчатый лук почистите и нарежьте кубиками.
• В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду лук и грибы.
• На сильном огне обжарьте лук с грибами около 5 минут.
• Посыпьте грибы мукой, солью и чёрным молотым перцем.
• Обжарьте ещё минуту и добавьте сметану.
• Перемешайте, доведите соус до кипения и убавьте огонь. Тушите грибы в сметанном соусе около 5 минут под крышкой.
• Зубчик чеснока почистите, измельчите. Добавьте чеснок к грибам.
• Перемешайте и снимите сковороду с плиты.

Шампиньоны, тушенные в сметане, готовы.

Приятного аппетита!